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平目 ヒラメ 料理を愛する人のための魚図鑑 Buono  そのヒラメのカルパッチョも非常に美味。 ヒラメのカルパッチョ ヒラメのカルパッチョ② 塩と胡椒とオリーブオイル、あとはお好みの野菜を用意。 柑橘系のトッピングしたり鯛の刺身より上品で好き！ という人がいるくらい。 ではそのヒラメの刺身の切り方やさばき方はどうやるのでしょうか？ また、ヒラメは寄生虫・食中毒の危険性もあるようです！ そのため今回 ヒラメ 味噌汁

 インスタ → https//wwwinstagramcom/eldoradored/インスタ → https//wwwinstagramcom/kzs910/Twitter → https//twittercom/Eldorado_red#活け締め 魚の持ち帰り方 氷締めにした場合は、帰りにクーラーの水を抜いてそのまま持ち帰ります。 魚は直接氷にあてると変色したり硬直したりしますので、溶けずに残った氷があれば氷をタオルなどで包むといいです。 中型以上の魚の場合も直接氷にあてない 魚の締め方・仕立て方。 『津本式』どの動画見ればいいの！ 教えて！ 併せて小社の津本式解説本読めば完璧デス！ 魚食クラスタで、話題沸騰中の魚の締め方「津本式・究極の血抜き」。 小社で1月日に発刊したマニュアル本も、予想以上の勢いで売れ 魚の正しい締め方の種類を徹底解説 血抜きや神経締めをわかりやすく紹介 釣りラボマガジン 魚の締め方 動画